搜索

---

🗣 Yb提问: 澄粉水晶月饼的做法大全

🤖 Ai回答: 澄粉水晶月饼是一种非常特别的月饼，它的外皮透明，晶莹剔透，给人一种非常精致的感觉。下面是制作澄粉水晶月饼的基本步骤和配方，您可以根据自己的口味进行调整。

基本材料

澄面（小麦淀粉）：100克
糯米粉：50克
糖：适量（约30克）
开水：约180毫升
食用油：适量（约1大勺）
月饼馅料：根据个人喜好选择，比如豆沙、莲蓉等

制作步骤

1、准备材料：将澄面和糯米粉混合均匀。
2、冲烫面粉：在锅中加入开水，边加边搅拌混合好的面粉，直至成团。注意安全，因为开水可能会溅出。
3、揉面团：待面团稍凉后，加入糖和食用油，充分揉匀，使面团光滑。
4、分割面团：将面团分割成小剂子，大小根据月饼模具而定。
5、包馅：取一个小剂子，用手掌压平，放入适量馅料，然后小心地包裹起来。
6、成型：将包好馅的面团放入月饼模具中，压实，然后轻轻敲出月饼。
7、蒸制：将做好的月饼放入已经铺了湿布的蒸笼中，大火蒸约10-15分钟，直到月饼完全透明。
8、冷却：蒸好后稍微冷却即可享用。

小贴士

在冲烫面粉的过程中，一定要边加开水边快速搅拌，以避免结块。
根据不同的火力和蒸制时间，月饼的透明度也会有所不同，可以适当调整。
如果想要月饼更加晶莹剔透，可以在面团中加入少量的琼脂或者吉利丁片，但要注意控制用量，以免影响口感。

希望这个做法能帮助您成功制作出美味的澄粉水晶月饼！如果您有任何问题或需要更多细节，请随时告诉我。

📢 商家广告：

---

🥮 咨询：13924178626

✉️ 咨询：2366892162@qq.com

🔍 微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 116.90.103.247

搜索次数: 4

提问时间: 2025-04-27 22:41:43

🖌 热门作画：

❓️ 热门提问：
自制面包
月饼包装设计方案
瑞福祥月饼
老大房月饼
月饼啥牌子好
奶茶加盟代理哪个品牌性价比高
广州的美容
做冰皮月饼的手粉是什么
1饼茶叶
表情汤圆
白毫银针有茶饼吗
香港美心月饼现货
菜谱绘画图片
中秋节月饼甜
进口零食店 货源
巴黎贝甜月饼礼盒
豆粉皮的做法
月饼港式盒装中秋活动
怎么喝饼茶
好吃佬烧烤
匠心手酿
软皮月饼的做法及配方
红糖冰汤圆
安徽特产酒
月饼 历史
洋槐怎么蒸
写做月饼的句子
洪港蔬菜
参苏散方解
沈阳月饼厂家直销

🔗 友情链接：
水上乐园设计  外网域名购买 

🧰 站长工具：
whois查询 搜索

🤝 关于我们:
豌豆Ai 域名 建站 站群 留痕 推广 评估 源码
开发Ai 工具 日记 价格 加盟 广告 流量 留言 联系