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🗣 Yb提问: 低脂紫薯饼

🤖 Ai回答: 低脂紫薯饼是一道美味又健康的甜点，它结合了紫薯的香甜和低脂的特点。下面是一个简单的制作方法：

材料：
紫薯 200克
低筋面粉 50克
牛奶 适量（约50毫升）
白糖 适量（根据个人口味调整）
植物油 少许

步骤：
1、准备紫薯：将紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸至用筷子可以轻松插入的程度即可。
2、捣成泥：将蒸熟的紫薯取出，趁热用勺子或土豆压泥器压成泥状，加入适量白糖搅拌均匀，让紫薯泥变得细腻且味道适中。
3、混合材料：在紫薯泥中逐渐加入牛奶，边加边搅拌，直到紫薯泥变得湿润但不稀。然后加入低筋面粉，继续搅拌均匀，形成面糊。
4、煎制：平底锅预热，刷上一层薄薄的植物油，取适量面糊倒入锅中，摊成圆形，中小火慢慢煎制。一面煎至金黄后翻面，两面都煎至金黄色即可。

小贴士：
如果喜欢更软糯口感的紫薯饼，可以在面糊中增加一些牛奶。
煎制时火候不宜过大，以免外焦内生。
可以根据个人喜好，在紫薯泥中加入少量燕麦片或者坚果碎，增加口感层次。

这道低脂紫薯饼不仅美味，而且富含膳食纤维，是健康饮食的好选择。希望你喜欢！

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提问时间: 2025-05-09 20:30:00

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