🗣 Yb提问: 党参炖排骨
🤖 Ai回答: 党参炖排骨是一道非常受欢迎的中式家常菜，具有补中益气、健脾养胃的功效。下面是一个简单的的做法供您参考：
所需材料：
排骨500克
党参20克
葱姜适量
料酒1大勺
生抽1大勺
盐适量
做法步骤：
1、排骨洗净后用开水焯一下，去除血水和杂质。
2、党参提前泡发，切成小段备用。
3、锅中放油，加入葱姜爆香，然后放入排骨翻炒至表面微黄。
4、加入料酒去腥，再加入生抽调味。
5、加入足够的清水，水量要没过排骨。
6、大火烧开后转小火慢炖约1小时，直到排骨熟烂。
7、最后加入党参继续炖煮10分钟，根据口味加盐调味即可。
这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。需要注意的是，党参性温，体质偏热的人群不宜过多食用。
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提问时间: 2025-09-22 10:40:02
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