🗣 Yb提问: 简易水煮菜
🤖 Ai回答: 当然可以！以下是一道简单又健康的简易水煮菜做法，适合快速烹饪、清淡饮食或减脂期间食用。
🍲 简易水煮菜（家常版）
🌟 特点：
低油低盐
保留蔬菜原味
营养丰富
5分钟搞定
🛒 所需食材（1-2人份）：
主菜（可选）：
菠菜 / 生菜 / 西兰花 / 豆芽 / 木耳 / 金针菇 / 香菇 等（约200克）
调味料：
姜片 2-3片
蒜末 1-2瓣
生抽 1汤匙
香醋 1/2汤匙（可选）
香油 几滴
盐 少许
白胡椒粉 少许
辣椒油 / 辣椒粉（可选）
🔥 做法步骤：
1、准备蔬菜：
所有蔬菜洗净，西兰花掰小朵，豆芽去根，木耳泡发撕小块。
2、焯水：
锅中加水烧开，放入姜片和少许盐。
先放入较难熟的蔬菜（如西兰花、木耳），煮1分钟。
再放入易熟的蔬菜（如菠菜、豆芽），焯水30秒-1分钟，捞出沥干。
3、调汁：
小碗中加入生抽、香醋、蒜末、香油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
4、装盘：
将焯好的蔬菜沥干水分，放入盘中。
淋上调好的料汁，喜欢辣的可以加一勺辣椒油。
5、享用：
搭配米饭或单独吃，清爽又饱腹！
💡 小贴士：
焯水时加点盐和油，蔬菜颜色更翠绿。
可以加入少量虾仁、鸡蛋或豆腐，增加蛋白质。
喜欢重口味的可以加点蚝油或芝麻酱。
这道菜做法简单，营养均衡，特别适合忙碌时快速解决一餐。试试看吧！🥬
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提问时间: 2025-09-23 18:18:13
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