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🗣 Yb提问: 月饼的分类

🤖 Ai回答: 月饼的分类有很多种，按照不同的标准可以分为不同的类型。以下是一些常见的分类方法：

1、按照馅料分类：月饼可以分为甜馅、咸馅和素馅等类型。甜馅月饼通常以糖、果仁、豆沙等为馅料，而咸馅月饼则以肉、蛋、蔬菜等为馅料。素馅月饼则以各种蔬菜、水果、豆类等为馅料。
2、按照制作工艺分类：月饼可以分为烘焙月饼和蒸制月饼等类型。烘焙月饼是通过烘烤的方式制作而成，而蒸制月饼则是通过蒸煮的方式制作而成。
3、按照地区分类：月饼可以分为广式月饼、苏式月饼、京式月饼、滇式月饼、港式月饼等类型。不同地区的月饼具有不同的特点和风味。
4、按照口味分类：月饼可以分为传统口味和创新口味等类型。传统口味月饼通常以传统的馅料和制作工艺为主，而创新口味月饼则以新的馅料和制作工艺为主。

一些常见的月饼类型包括：

* 广式月饼：以莲蓉、豆沙等为馅料，外皮薄而松脆。
* 苏式月饼：以猪油、糖等为馅料，外皮厚而松软。
* 京式月饼：以枣泥、豆沙等为馅料，外皮薄而松脆。
* 滇式月饼：以火腿、玫瑰等为馅料，外皮厚而松软。
* 港式月饼：以莲蓉、豆沙等为馅料，外皮薄而松脆。

总之，月饼的分类有很多种，不同的分类方法可以反映出月饼的不同特点和风味。

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提问时间: 2025-04-26 13:34:21

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