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🗣 Yb提问: 月饼馅还能做什么点心

🤖 Ai回答: 月饼馅料因其丰富的口感和多样的风味，可以被创造性地用于制作多种点心。以下是一些利用月饼馅料制作其他点心的创意方法：

1、月饼馅饼干

材料：月饼馅（如莲蓉、豆沙、五仁等）、面粉、黄油、糖粉。
做法：
1、黄油室温软化后加入糖粉打发。
2、加入适量的月饼馅搅拌均匀。
3、逐渐加入面粉，揉成面团。
4、将面团擀平，用饼干模具压出形状，放在烤盘上。
5、烤箱预热至180℃，烤约15分钟即可。

2、月饼馅汤圆

材料：月饼馅、糯米粉、水。
做法：
1、糯米粉加水揉成面团。
2、取一小块面团，包入适量月饼馅，搓圆。
3、锅中水烧开，放入汤圆煮至浮起即可。

3、月饼馅面包

材料：月饼馅、高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油。
做法：
1、面粉、酵母、糖、盐混合，加入牛奶揉成面团。
2、加入黄油继续揉至面团光滑。
3、面团发酵至两倍大，分割成小份，包入月饼馅。
4、二次发酵后，表面刷蛋液，烤箱预热至180℃，烤约20分钟。

4、月饼馅蛋糕

材料：月饼馅、鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、植物油。
做法：
1、鸡蛋分离，蛋白打发至硬性发泡，蛋黄与糖搅拌均匀。
2、蛋黄糊中加入牛奶、植物油和过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
3、将打发的蛋白分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
4、在蛋糕糊中加入适量月饼馅，搅拌均匀。
5、倒入模具，烤箱预热至150℃，烤约40分钟。

5、月饼馅冰皮月饼

材料：月饼馅、糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、糖、色拉油。
做法：
1、糯米粉、粘米粉、澄粉混合，加入牛奶、糖、色拉油，搅拌均匀。
2、上锅蒸熟，冷却后揉成面团。
3、取一小块面团，包入适量月饼馅，搓圆。
4、放入冰箱冷藏数小时，食用前可撒上椰蓉或熟芝麻。

6、月饼馅蛋挞

材料：月饼馅、蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、糖。
做法：
1、鸡蛋打散，加入牛奶和糖，搅拌均匀制成蛋挞液。
2、在蛋挞皮底部放入适量月饼馅。
3、倒入蛋挞液，八分满即可。
4、烤箱预热至200℃，烤约20分钟。

通过这些创意方法，你可以将月饼馅料变成各种美味的点心，不仅避免了浪费，还能享受到更多样化的美食体验。希望这些建议对你有所帮助！

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提问时间: 2025-04-27 21:26:31

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