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🗣 Yb提问: 剩下的月饼馅做什么

🤖 Ai回答: 剩下的月饼馅可以用来制作多种美味的小零食或点心，以下是一些实用的创意做法：

1、月饼馅饼干
材料：软化黄油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、剩余月饼馅。
步骤：
1、将软化的黄油与细砂糖搅拌均匀（避免水油分离）。
2、分次加入鸡蛋，搅拌至完全融合。
3、筛入低筋面粉，揉成面团。
4、加入切小块的月饼馅，混合均匀。
5、搓成小球状，放入烤箱烘烤（约170℃，15分钟）。

2、空气炸锅简易蛋糕
材料：奶油、黑糖、鸡蛋、低筋面粉、剩余月饼馅。
步骤：
1、奶油软化后加入黑糖，打发至颜色变浅。
2、分次加入鸡蛋，继续打发。
3、筛入低筋面粉，轻轻拌匀。
4、加入适量月饼馅，搅拌均匀。
5、倒入模具中，用空气炸锅加热（约180℃，15-20分钟）。

3、豆沙南瓜饼
材料：南瓜泥、糯米粉、剩余月饼馅（如豆沙馅）、白芝麻。
步骤：
1、南瓜蒸熟后捣成泥，与糯米粉混合揉成面团。
2、取一小块面团，包入月饼馅，搓圆压扁。
3、表面裹上一层白芝麻。
4、平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。

4、糖饼
材料：面粉、水、剩余月饼馅。
步骤：
1、面粉加水揉成光滑面团，醒发15分钟。
2、分割成小剂子，擀平后包入月饼馅。
3、收口捏紧，压扁成饼状。
4、平底锅刷少许油，小火烙至两面微黄。

5、糯米饭或八宝饭
材料：糯米、大枣、葡萄干、剩余月饼馅（如五仁馅）。
步骤：
1、糯米提前泡发，蒸熟备用。
2、在碗底铺上大枣、葡萄干等配料。
3、将蒸好的糯米填入碗中，中间挖个小坑，放入适量月饼馅。
4、上锅蒸15分钟，取出倒扣即可。

6、月饼馅布丁
材料：牛奶、吉利丁片、剩余月饼馅。
步骤：
1、吉利丁片用冷水泡软备用。
2、牛奶加热至温热，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。
3、加入切碎的月饼馅，搅拌均匀。
4、倒入模具中，冷藏凝固后脱模食用。

这些方法不仅能充分利用剩余的月饼馅，还能制作出新颖可口的小点心，既不浪费又增添乐趣！

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提问时间: 2025-04-29 07:33:40

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