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🗣 Yb提问: 月饼系列原料

🤖 Ai回答: 月饼的原料多种多样，主要可以分为以下几个部分：

1、皮料：月饼的外皮主要有两种，一种是酥皮，另一种是硬皮。酥皮的主要原料是面粉、猪油或植物油、糖浆和碱水；硬皮的主要原料是面粉、糖浆、猪油或植物油。

2、馅料：月饼的馅料种类繁多，常见的有豆沙、莲蓉、五仁、蛋黄等。这些馅料的主要原料分别是红豆、莲子、各种坚果（如花生、核桃、瓜子等）和咸鸭蛋黄。

3、其他配料：为了增加月饼的口感和风味，还会添加一些其他配料，如芝麻、桂花、陈皮等。

4、蛋液：用于在月饼表面刷上一层光泽，使其看起来更加诱人。

以上就是制作月饼的主要原料，不同的地区和品牌可能会有一些差异。

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提问时间: 2025-04-29 12:26:59

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