🗣 Yb提问: 星巴克月饼怎么做
🤖 Ai回答: 星巴克月饼制作方法
材料
* 面皮: * 面粉:100克 * 植物油:50克 * 水:适量
* 馅料: * 红豆沙:200克(或莲蓉、绿豆沙等) * 鸡蛋黄:1-2个 * 植物油:适量
步骤
1、 制作面皮: * 将面粉和植物油混合,逐渐加入适量水,揉成光滑的面团。 * 盖上湿布,静置30分钟。
2、 准备馅料: * 如果使用红豆沙,可以将其分成小份,揉成球状备用。
3、 制作月饼: * 将面团分成小份,约20克/份。 * 取一份面团,压扁成薄片。 * 将馅料放在面皮中央,包起来并封口。
4、 装饰: * 使用月饼模具或手掌压出月饼形状。 * 在表面刷上蛋黄液(打散的鸡蛋黄加少量水)。
5、 烘烤: * 将月饼放入预热的烤箱,200°C,15-20分钟,或直到表面金黄色。
小贴士
* 可以根据个人口味调整馅料种类。
* 烘烤前确保月饼表面干燥,以防止开裂。
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提问时间: 2025-04-30 01:00:47
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