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🗣 Yb提问: 月饼加工工艺

🤖 Ai回答: 月饼的加工工艺主要包括以下几个步骤：

1、原料准备：选择优质原料，如面粉、糖、油、蛋黄等。

2、和面：将面粉、糖、油等原料按照一定比例混合，揉成面团。

3、制馅：根据不同的口味需求，制作各种馅料。例如，豆沙馅需要将红豆煮熟后捣碎，加入糖和油搅拌均匀；莲蓉馅则需要将莲子煮熟后捣碎，加入糖和油搅拌均匀。

4、包装：将制好的馅料包入面团中，然后用模具压制成型。

5、烘烤：将成型的月饼放入烤箱中烘烤，直到表面呈现金黄色即可。

6、冷却：将烘烤好的月饼取出，放置在通风处冷却。

7、包装：最后将冷却后的月饼进行包装，以便于保存和运输。

以上就是月饼的基本加工工艺，具体操作可能会因地区和个人习惯有所不同。

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提问时间: 2025-05-01 02:24:29

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