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🗣 Yb提问: 广西甜肉月饼

🤖 Ai回答: 广西甜肉月饼是一种传统的中式糕点，它结合了广西地方特色和传统月饼的制作工艺。这种月饼以其独特的风味和丰富的口感而受到许多人的喜爱。

主要特点

1、甜而不腻：广西甜肉月饼在甜度上把握得当，甜味适中，不会让人感到过于甜腻。
2、肉香浓郁：选用优质猪肉，经过特殊处理后与糖、香料等混合，使得月饼中的肉馅香气四溢。
3、皮薄馅多：饼皮薄而柔软，馅料丰富，每一口都能品尝到满满的馅料。
4、地方特色：融入了广西当地的食材和调味品，如桂圆、莲子等，使其具有独特的地域风味。

制作材料

面粉
猪油或植物油
白糖
优质猪肉（通常选择五花肉）
蜂蜜或麦芽糖
桂圆、莲子等辅料
各种香料（如八角、桂皮等）

制作步骤

1、准备馅料：将猪肉切成小块，加入白糖、蜂蜜、香料等调料腌制一段时间，然后煮熟并捣碎成肉馅。根据个人口味，还可以加入桂圆、莲子等辅料增加风味。
2、制作饼皮：将面粉、猪油（或植物油）、适量的水混合揉成面团，静置一段时间让其松弛。
3、包馅成型：将面团分成若干份，每一份擀成圆形，放入适量的肉馅，包裹好后轻轻按压成月饼形状。
4、烘烤：将成型的月饼放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤至表面金黄即可。

广西甜肉月饼不仅是一种美食，更是承载着广西人民对美好生活的向往和祝福。在中秋节或其他节日里，与家人朋友一起分享这份甜蜜，更能感受到浓浓的亲情和友情。

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提问时间: 2025-05-05 22:05:36

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