搜索

---

🗣 Yb提问: 做月饼的配料表

🤖 Ai回答: 制作月饼的配料表会根据月饼的种类（如广式、苏式、冰皮等）和口味（如豆沙、莲蓉、五仁、蛋黄等）有所不同。以下是一个常见的广式月饼（以豆沙月饼为例）的基本配料表示例，供你参考：

🥮 广式豆沙月饼配料表（单个月饼约50克）

一、饼皮部分：
中筋面粉：25克
转化糖浆：18克（或蜂蜜代替）
花生油（或其他无味植物油）：6克
枧水：0.5克（用于调节酸碱平衡，帮助上色）

二、馅料部分：
红豆沙：25克（可自制或购买现成）
咸蛋黄：1个（可选，嵌在豆沙中）

三、其他材料：
蛋液适量（刷表面用，一般为鸡蛋打散）
黑芝麻适量（装饰用）

✅ 小贴士：
1、转化糖浆是广式月饼皮柔软的关键，如果没有可以网购或自制（白糖+柠檬汁加热熬制）。
2、如果做低糖版月饼，可以用代糖（如麦芽糖醇、木糖醇）替代白砂糖。
3、若制作五仁月饼，则需准备核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、橄榄仁等坚果混合物作为馅料。
4、配料可根据月饼模具大小调整比例。

📝 拓展：常见月饼馅料配方
| 月饼类型 | 主要馅料 |

| 莲蓉月饼 | 莲子、糖、植物油 |
| 五仁月饼 | 核桃仁、花生仁、瓜子仁、葡萄干、青红丝等 |
| 豆沙月饼 | 红豆、糖、油 |
| 蛋黄莲蓉 | 莲蓉 + 咸蛋黄 |
| 冰皮月饼 | 糯米粉、椰浆、牛奶、糖 |

如果你有具体的月饼种类或口味需求，我可以提供更详细的配方和做法哦！

📢 商家广告：

---

🥮 咨询：13924178626

✉️ 咨询：2366892162@qq.com

🔍 微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 43.37.57.178

搜索次数: 3

提问时间: 2025-05-06 03:35:35

🖌 热门作画：

❓️ 热门提问：
酱油的广告
花生油代言人
炒菜补肾
快男广州站星海月饼
炒菜的炉灶
中秋节作文中秋节
做月饼的制作过程50字
做月饼需要哪些机器
达州串串香
荣华月饼批发团购
大竹十大特产
达州名小吃
净菜预制菜
蓑衣黄瓜配料
中国味月饼多少钱
糟部首
一个小月饼
饺子卖
冻翅根
鹦鹉能吃月饼吗
绿茶哪个牌子好
网红零食批发
奇境创意湘菜
冠生园中秋月饼
月饼批发价格表大全
辣椒分选机
普洱茶是后发酵茶吗
酒礼盒清酒
柴附汤
牡丹江月饼哪家好

🔗 友情链接：
北京网站优化  北京网络营销 

🧰 站长工具：
whois查询 搜索

🤝 关于我们:
豌豆Ai 域名 建站 站群 留痕 推广 评估 源码
开发Ai 工具 日记 价格 加盟 广告 流量 留言 联系