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🗣 Yb提问: 中秋节月饼的品种

🤖 Ai回答: 中秋节的月饼种类繁多，不同地区有不同的特色和风味。以下是一些常见的月饼品种：

一、按馅料分类

1、五仁月饼
馅料包括核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、花生仁等五种坚果。
味道香脆，口感丰富。

2、莲蓉月饼
以莲子磨成的蓉为主料，甜而不腻。
是传统经典口味之一。

3、豆沙月饼
用红豆或绿豆磨成的沙做馅，甜口。
有红豆沙、绿豆沙之分。

4、蛋黄月饼（咸蛋黄）
外皮酥脆，内有咸蛋黄和流心，是广式月饼的代表。

5、奶黄月饼
馅料为奶黄，口感浓郁，近年来非常受欢迎。

6、水果月饼
如芒果、草莓、荔枝等口味，适合喜欢清爽口味的人。

7、冰皮月饼
不需要烘烤，用糯米粉制成，口感软糯，常有抹茶、巧克力、水果等口味。

8、流心月饼
内部有流动的馅料，如流心奶黄、流心巧克力等，口感丰富。

9、低糖/无糖月饼
适合糖尿病患者或注重健康饮食的人群。

二、按地域分类

1、广式月饼
皮薄馅足，口感松软，代表品种有双黄莲蓉、五仁、流心等。

2、苏式月饼
皮酥松，层次分明，馅料多为豆沙、鲜肉等。

3、京式月饼
皮较厚，馅料多为枣泥、五仁等，口感厚重。

4、潮式月饼
皮薄馅多，常用绿豆沙、乌豆沙、玫瑰豆沙等。

5、晋式月饼
以山西为代表，有“月饼之乡”之称，常见口味如枣泥、豆沙、五仁。

三、其他特色月饼

冰皮月饼：清凉爽口，适合夏季食用。
迷你月饼：小巧精致，适合分享。
创意月饼：如巧克力月饼、冰淇淋月饼、辣味月饼等，口味新颖。
礼盒装月饼：常作为节日礼品，包装精美，品种多样。

如果你对某种月饼特别感兴趣，我可以详细介绍它的历史、做法或推荐品牌哦！

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提问时间: 2025-05-06 09:16:25

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