搜索

---

🗣 Yb提问: 冰皮月饼抹茶馅做法

🤖 Ai回答: 冰皮月饼的抹茶馅制作起来既简单又美味，能为传统的冰皮月饼增添一抹清新风味。下面是制作抹茶馅的基本步骤：

材料准备
抹茶粉：20克（建议使用高品质的抹茶粉以获得更好的色泽和口感）
糯米粉：50克（用于炒制，可使馅料更加干爽不粘）
细砂糖：75克（根据个人口味调整甜度）
植物油（或无盐黄油）：50克
水：适量，约100毫升
白豆沙馅（或莲蓉馅）：200克（作为基础馅料，可根据喜好调整）

制作步骤

1、准备白豆沙馅
如果使用的是市售白豆沙馅，可以直接跳到下一步。如果自制，需要提前将白豆煮烂，过筛去皮，加入糖翻炒至水分收干，成为豆沙状。

2、炒糯米粉
将糯米粉放入干净的锅中，小火慢慢翻炒至微黄色，散发出香味，这一步是为了让馅料更容易成型，不易沾手。炒好后放凉备用。

3、混合抹茶粉和糖
在一个大碗中，将抹茶粉和细砂糖混合均匀。

4、加入油和水
将植物油（或融化的黄油）加入抹茶糖粉中，搅拌均匀。然后慢慢加入适量的水，边加边搅拌，直至形成较为稠厚但可流动的糊状。

5、炒制抹茶糊
将抹茶糊倒入锅中，小火加热，不断搅拌，防止结块。炒至馅料变稠，可以成团，不再粘锅即可。这个过程中可以逐渐加入之前炒好的糯米粉，帮助吸收多余水分，使馅料更易成型。

6、混合基础馅料
将炒好的抹茶馅与白豆沙馅混合均匀，可以根据个人喜好调整比例，喜欢抹茶味重一些就多加抹茶馅，反之则少加。

7、分割与冷藏
将混合好的抹茶馅分成适量大小的小球，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1小时，使其更容易包入冰皮中。

完成以上步骤后，你就可以用冰皮包裹这些抹茶馅制作美味的冰皮月饼了。记得在包制前，也要准备好冰皮，并保持手部清洁、干燥，这样操作起来会更加顺利。享受你的DIY过程吧！

📢 商家广告：

---

🥮 咨询：13924178626

✉️ 咨询：2366892162@qq.com

🔍 微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 105.83.104.15

搜索次数: 8

提问时间: 2025-05-06 20:14:21

🖌 热门作画：

❓ 热门提问：
哈尔滨床品批发市场在哪
国庆节中秋节祝福
月饼团购上海杏花楼
二手月饼广州
广式月饼的
广式月饼的特色
冰皮月饼的做法预拌粉
广东省月饼品牌
进口零食去哪批发
月饼唯美诗句
流心奶黄月饼为什么那么贵
555
上海新雅月饼价格
绿茶饼英文
私房烘焙月饼价格
哈根达斯广州月饼
月饼的来历和传说
一到中秋节妈妈总会什么把话补充完整
广州姚师傅月饼
香港半岛月饼广州销售点
济阳礼品回收
吃月饼的含义是什么
云腿月饼厂家直销
广州龙华圆月金鲍月饼多少钱
诸城月饼哪个牌子的好
家庭巧克力月饼的做法
烤榴莲的图片
端午 中秋
无糖月饼品牌排行榜前十名有哪些
泥浆处理压饼机

🔗 友情链接：
台灣搜尋引擎  贵阳电工上门维修 

🧰 站长工具：
whois查询 搜索

🤝 关于我们:
豌豆Ai 域名 建站 站群 留痕 推广 评估 源码
开发Ai 工具 日记 价格 加盟 广告 流量 留言 联系