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🗣 Yb提问: 写做月饼的日记

🤖 Ai回答: 2023年9月28日 星期四 晴

今天是中秋节的前一天，我和家人决定一起做月饼，为明天的节日做准备。虽然外面买的月饼种类繁多，但自己动手做的月饼更有意义，也更能感受到节日的氛围。

早上，我和妈妈一起去超市买了做月饼的材料：面粉、糖浆、花生油、碱水、各种馅料（豆沙、莲蓉、五仁等），还有月饼模具。回到家后，我们开始准备制作。

第一步：制作饼皮
妈妈教我先把糖浆、花生油和碱水混合在一起，搅拌均匀。然后加入面粉，揉成一个光滑的面团。妈妈说，面团要静置一段时间，这样饼皮才会更加柔软。我们把面团用保鲜膜包好，放在一旁醒发。

第二步：准备馅料
在面团醒发的时候，我们开始准备馅料。我选择了豆沙和莲蓉两种馅料，妈妈则准备了五仁馅。我们把馅料分成小份，搓成圆球，方便包入饼皮中。

第三步：包月饼
面团醒发好后，我们把它分成小份，搓成圆球。然后，我把面团压扁，包入馅料，慢慢收口，搓成圆球。妈妈说，包的时候要小心，不能让馅料露出来。包好后，我把月饼球放入模具中，轻轻按压，月饼的形状就出来了。

第四步：烤月饼
我们把做好的月饼放入预热好的烤箱中，先烤5分钟，然后拿出来刷上一层蛋液，再放回烤箱继续烤15分钟。烤的过程中，整个厨房都弥漫着月饼的香味，让人忍不住想马上尝一口。

第五步：品尝月饼
月饼烤好后，我们等它稍微冷却了一下，就迫不及待地切开品尝。自己做的月饼外皮酥软，馅料香甜，比外面买的还要好吃！尤其是豆沙馅的，甜而不腻，口感细腻。

今天的月饼制作非常成功，虽然过程有些繁琐，但看到家人吃得开心，我觉得一切都值得。明天就是中秋节了，我们一家人会一起赏月、吃月饼，享受团圆的时光。

总结：
通过这次做月饼的经历，我不仅学会了制作月饼的技巧，还感受到了传统节日的魅力。自己动手做月饼，不仅是一种乐趣，更是一种对传统文化的传承。希望以后每年中秋节，我们都能一起做月饼，延续这份美好的传统。

—— 小华

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