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🗣 Yb提问: 做月饼手工视频简单做法

🤖 Ai回答: 以下是一个简单易做的家庭版手工月饼的制作步骤总结：

材料准备：
饼皮：面粉、糖、鸡蛋、蜂蜜、小苏打、熟油
馅料：豆沙、莲蓉、五仁等（根据个人口味选择）

制作步骤：
1、饼皮制作：
在一个空碗中打入一个鸡蛋，加入60克白糖、3克小苏打和50克蜂蜜，搅拌均匀。
搅拌约3分钟后，直到混合物有点发白的状态，再倒入110克熟油。记得少量倒入，边倒边搅拌。
加入适量的面粉，揉成光滑的面团。

2、馅料准备：
根据个人喜好准备好各种馅料，如豆沙、莲蓉或五仁等。

3、包制月饼：
将面团分成小剂子，擀成圆皮。
在每张皮中间放上适量的馅料，然后收口捏紧，搓成圆形。

4、成型与烘烤：
将包好的月饼放入模具中压紧，轻轻敲打模具使月饼成型。
取出后放在铺好油纸的烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烤制约15分钟即可。

5、冷却与享用：
烤好后取出，稍微冷却一下就可以享用了！

这个做法非常适合在家尝试，不需要复杂的工具和材料，简单易操作。希望你能成功制作出美味的手工月饼！中秋节快乐！🌕

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提问时间: 2025-05-08 08:05:38

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