🗣 Yb提问: 广式月饼皮制作

🤖 Ai回答: 广式月饼皮的制作方法如下:

材料:
1、中筋面粉 200克
2、糖浆 150克
3、花生油 50克
4、水 50克
5、小苏打粉 1/4茶匙

步骤:
1、把糖浆、花生油和水混合在一起,搅拌均匀。
2、加入小苏打粉,继续搅拌均匀。
3、加入中筋面粉,揉成面团。如果面团太干,可以适量加一些水;如果面团太湿,可以适量加一些面粉。
4、面团揉好后,盖上保鲜膜,静置松弛约1小时。
5、把面团分成若干个小块,每个小块大约是30克左右。
6、把每个小块擀成圆形,然后包入馅料。
7、包好的月饼胚放入烤盘,用刷子在表面刷一层蛋液。
8、放入预热至180度的烤箱,烤约20分钟即可。

以上就是广式月饼皮的制作方法,希望对你有所帮助。

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提问时间: 2025-04-25 23:10:23

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