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🗣 Yb提问: 家用烤箱烤烧饼

🤖 Ai回答: 使用家用烤箱烤烧饼是一个简单又美味的过程，以下是一个基本的步骤指南：

材料：
发酵面团：3杯
酥油：2汤匙
油：10汤匙
鸡蛋黄：3个
白芝麻：1杯
烫面材料：面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙
油酥材料：油1/4杯，面粉3/4杯

步骤：
1、预热烤箱：将烤箱温度设置为350度（约175摄氏度）。

2、准备面团：
将发酵面团、酥油、油和烫面材料混合在一起。
揉成光滑的面团后，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵至两倍大。

3、准备油酥：
将油酥材料中的油和面粉混合均匀，制成油酥。

4、包入油酥：
将发酵好的面团擀平，把油酥包入面团中，再擀成长方形薄片。

5、卷起并切段：
将擀好的面皮卷起来，切成小段。

6、整形：
将每一段压扁，包入馅料（如芝麻酱或其他喜欢的馅料），然后搓圆并轻轻压扁成烧饼形状。

7、刷蛋液和撒芝麻：
在烧饼表面刷上鸡蛋黄液，撒上白芝麻。

8、烘烤：
将整好形的烧饼放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

注意事项：
软硬控制：如果想要更软的烧饼，可以在烤制时间上稍微缩短；若喜欢硬一点的口感，可以延长烤制时间或在出炉后放置一段时间使其变脆。
温度调整：根据你的烤箱实际情况调整温度和时间，避免表面上色过快而内部未熟。

这样就可以在家中用烤箱制作出香喷喷的烧饼了！ Enjoy your baking! 🍞

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搜索次数: 99

提问时间: 2025-05-06 06:56:45

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