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🗣 Yb提问: 碱水在月饼中起到什么作用

🤖 Ai回答: 碱水在月饼制作中起到的作用主要是调节面团的酸碱度，使面团更加松软。同时，碱水还能帮助月饼表面形成金黄色的色泽，增加月饼的美观度。此外，碱水还能提高月饼的口感，使其更加香甜可口。

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提问时间: 2025-05-08 22:07:14

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